Kas on suvisemaid hääli kui seda on ritsikate sirin, linnulaul või hernekaunade kriuksumine pihus. Harilik hernes on üks äärmiselt tänuväärne, odav kuid meeletult kasulik köögivili. Köögivili, mis maitseb nagu maiustus ja sobib piknikulauale hästi vaarikate, mustikate ja maasikate kõrvale. Mida paljud ei tea on see, et hernes on ka hea valguallikas sisaldades 5,62g valku 100g kohta. 

SISUKORD

• Herneste müük Eestis 2023
• Herneste kasulikkus ja terviseomadused
• Kas herned sobivad rasedale, imetavale emale ja beebile
• Herneste kasvatamine ja erinevad hernesordid
• Herneste säilitamine ja kasutamine

HERNESTE MÜÜK EESTIS 2023

Herneste müük Eestis aastal 2023 on juba alanud tänu meie hoolega valitud partneritele lõunapoolsetes riikides. No Bananase herned tulevad Portugali kuuma päikese alt ja tänu sellele saad ka sina herneid nautida juba enne kui oma aiamaa herned valmida jõuavad. 

Aastal 2023 on meie herneste müük jõudnud seitsmesse maakonda! Kokku on meil 112 iseteenindusletti ja 7 müügipunkti. No Bananas mustikaid, mureleid, herneid, vaarikaid ja maasikaid saad osta erinevates kaubanduskeskustes, Maxima XX, Rimi ning Coop kauplustes. 

Meie herneste müük toimub:

• Harjumaal - Tallinnas, Jüril, Sauel, Murastes, Tabasalus
• Ida-Viru maakonnas - Narvas, Jõhvis ja Kohtla-Järvel
• Lääne-Viru maakonnas - Rakveres
• Tartumaal - Tartus
• Saaremaal - Kuressaares

HERNESTE HIND TURUL JA POODIDES 2023

Herneste hind varieerub päritolumaast ning sellest, kas hooaeg on äsja alanud või hakkab lõppema. Kevadel on herneste hinnaks 9,97€/kg. No Bananase müügipunktist või e-poest saad 300g herneid hooaja alguses kätte 2,99€ eest! 

Tartu turule ja teistele turuplatsidele jõuavad herned hiljem, kuigi varastel sortidel saab herneid süüa juba 45 päeva pärast külvamist. 

TELLI HERNED KULLERIGA KOJU

Kui plaanid homseks pikniku ja ainult kodus valmistatud võileibadest jääb väheks, telli meie kodulehelt herneid, maasikaid, vaarikaid või muid marju!

Herneste müük ei toimu ainult turul, poes või kaubanduskeskuses. Tänapäeval on kõige maitsvamad ja magusamad herned Sinust vaid paari hiireklõpsu kaugusel. Telli mugavalt ja kiirelt koju, kas meie e-poest või kulleriga Wolt, FUDY või Bolt äpi kaudu.  

Herneid saab koju tellida kõigis linnades, kus on meie müügipunktid - seda on üle kümne linna. Vaata täpsemalt, kuhu toome oma marjad kohale. Tarnime 7 päeval nädalas ehk kui täna tellid, siis juba homme saad kätte. Selleks, et nautida marju - lao herned ostukorvi, vali kohaletoomiseks sobiv aeg ja koht ning jää ootama, kuni herned kohal. Transport on tasuta alates 20 eurost. 

HERNESTE KASULIKKUS JA TERVISEOMADUSED

Herneid on kasvatatud juba vähemalt 10 000 aastat ja ei ole imestada, et tegemist on ühe populaarseima köögiviljaga. Need on väga toitvad, sisaldades palju kiudaineid ja üllatavalt palju valku. Kalorsus on hernestel pigem madal ja seega on herned suurepärane vahepala. Samuti on madal ka herne glükeemiline indeks (GI), mis näitab kui kiiresti peale söömist veresuhkur tõuseb. Mida madalam GI, seda paremini aitab toiduaine reguleerida veresuhkru taset. Seega sobib hernes hästi vahepalaks ka diabeedi diagnoosiga inimestele.

HERNESTES LEIDUVAD VITAMIINID, MINERAALID JM

• K-, C- ja A-vitamiinid
• B6- ja B2-vitamiinid
• Magneesium
• Kiudained
• Antioksüdandid
• Mangaan, fosfor, vask, tsink, raud

HERNED SOODUSTAVAD SEEDIMIST

On levinud arusaam, et herneste tarbimine tekitab gaase. Tegelikult tekitab gaase hoopis kiudaineterikas toit juhul, kui seedesüsteem on harjunud kiudainevaese toidu lagundamisega. Kiudained on aga kehale vajalikud, sest nad on toiduks headele soolebakteritele. Hea mikrofloora soolestikus on nii terve keha kui ka vaimu alus. 

Hernestes sisalduvad kiudained soodustavad sooletööd ja viivad kehast välja kahjulikud ained. Inimese organism kiudaineid lagundada ei suuda, kuid seda teevad jämesooles leiduvad bakterid. Mida rohkem kiudaineid ja prebiootikume tarbida seda parem on heade bakterite tasakaal soolestikus ning seda kergem on seedesüsteemil edaspidi. 

HERNESTE TOITEVÄÄRTUS 100G KOHTA

Energia	75 kcal
Rasvad	0,79 g
Süsivesikud	9,50 g
Valgud	5,62 g
Suhkur	5,31 g
Sool	5,10 mg

Nagu näha on herned hea taimne valguallikas ka neile, kes ei tarbi loomseid tooteid. Sellegipoolest peab meeles pidama, et hernes ei ole täielik valguallikas kuna neis puudub inimesele oluline aminohape metioniin. Metioniini näol on tegemist aminohappega, mida inimese organism ise sünteesida ei suuda seega on selle saamine toidust vajalik.

KAS HERNED SOBIVAD RASEDALE, IMETAVALE EMALE JA BEEBILE?

Herned ei ole keelatud ei rasedale, imetavale emale ega ka beebile. Herneste söömine raseduse ajal võib tulla lausa seedimisele kasuks. Osa hernestes leiduvatest kiudainetest ei lahustu mis tähendab, et söödud hernemass toimib seedetraktis täidisena ja võib aidata jäätmetel seedesüsteemis kiiremini edasi liikuda. Küll aga tuleb imetamise puhul jälgida herneste söömise mõju beebile, et lapsele mitte vaevusi põhjustavaid gaase tekitada. Mitmekülgse toitumise osana ei tohiks hernestel seedimisele negatiivset mõju olla. Lisatoiduga alustanud beebile herneid pakkudes tuleb arvesse võtta nende ohutut serveerimist. Esialgu tasub herneid pakkuda püreena, seejärel purustatult ning peale esimest sünnipäeva võib katsetada tasapisi tervete hernestega. Maimikute lemmik vahepala on igaljuhul peotäis krudisevaid herneid No Bananase letist mille söömine arendab edukalt ka peenmotoorikat! 

HERNESTE KASVATAMINE JA ERINEVAD HERNESORDID

Hernesorte on mitmeid erinevaid. Varasemad, hilisemad, madalamad ja kõrgemad. Samuti on olemas suhkruhernes, mille puhul süüakse noor vili kogu kaunaga. 

• Herned külvatakse otse maapinnale juba aprilli lõpus, seemnete leotamine pole vajalik
• Varajase külvi suureks eeliseks on ühtlased tõusmed ja väiksem kahjurite (hernekärsakas ja hernemähkur ehk rahvakeeli herneuss) rünnak.
• Herneste kasvuaeg on lühike, varajane saak tuleb juba umbes 45 päeva peale külvamist
• Herneid ei tasu külvata samale kohale mitu aastat järjest, võimalusel jätta vahe mitme aasta pikkuseks
• Kata külvid kattelooriga, et kaitsta seemneid külma ja ablaste lindude eest
• Toesta kerkinud võrsed 
• NIPP : Külva erineva valmimisajaga sorte, et pikendada saagikorjamise aega

Herneste kahjureid ja haiguseid saab ennetada kui vältida herneste kasvatamine samas kohas kaks aastat järjest. Võimalusel võiks vahe jääda isegi 5a pikkuseks ning sama kehtib ka herneste ja ubade lähestikus kasvatamise kohta.

HERNESTE SÄILITAMINE JA KASUTAMINE

Herneid on imelihtne sügavkülmutada ja kasutades mõnda lihtsat trikki, säilitavad herned oma maitseomadused ja erksa rohelise värvi. 

• Lase potis vesi keema
• Aseta kooritud valmimisjärgus (mitte üleküpsenud) herned sõelale
• Tõsta sõel 1-2 minutiks keevasse vette
• Jahuta herned jooksva külma vee all
• Aseta herned ühe kihina näiteks majapidamispaberiga kaetud ahjuplaadile
• Sügavkülmuta herned 
• Kalla ümber suuremasse kotti

Sügavkülmutatud herned säilivad sügavkülmas kuni aasta. Otse kapist söömiseks lase hernestel toatemperatuuril aeglaselt sulada. Suppidele ja pajaroogadele lisa herned viimasena, sest nad vajavad vaid mõni minut ülessoojenemisaega. 

Herned on suurepärane lisand toitudele keset külma talve kui vitamiinide ja mineraalide vajadus hakkab taas suurenema. Lisa herneid sügavkülmast igale toidule jaokaupa. 

Suvel naudi herneid otse kaunast suhu pistes, lisa salatitele hernestega värvi või tee hernepüreed. Võimalusi on mitmeid ning tutvu ka rohkemate retseptidega. 

Tutvu lähemalt ka meie teiste ülevaadetega: mustikad, maasikad, vaarikad ja kõige paremad marjad ja viljad.