Meie marjade lugu 🍓OSA 1

No Bananase eesmärk on müüa parimaid sorte maasikaid, vaarikaid, kultuurmustikaid, mureleid ja herneid. Maitsvaim sort marjamaailmas tähendab aga paraku lühikest säilivusaega. Marjad korjatakse varahommikul kui õhu- ja marjadetemperatuur on veel madal. Kuuma ilmaga võib marja sisetemperatuur küündida 60 kraadini. Iga tund viiakse korjatud saak põllult lattu ja jahutatakse marja temperatuur +4 kraadini.

Edasi, laaditakse alused marjadega rekkale ja algab teekond No Bananase lattu. Rekka külmik hoiab temperatuuri kogu teekonna vältel +4 kraadi juures, sest sellel temperatuuril on maasika elu peatatud ja marjad püsivad samas värskuses ja küpsuses, mis korjamise hetkel. Aastate pikkune kogemus on näidanud, et kõige kiirema transpordi tagab 2 autojuhti. See tagab transpordi aja kolm kuni kolm ja pool päeva ning hiljemalt kell 6 hommikul stardivad kaubaautod müügikohtade poole. Selleks ajaks kui kell 9 poed avatakse on kõik letid lookas ja kliendid saavad osta värskeid küpseid marju, mis alles neli päeva tagasi põllul kasvasid.